Œnologue
Emploi
Doué-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
A propos du poste : Rattaché à la direction, en étroite collaboration avec le responsable technique et qualité, vous managez une équipe et assurez la responsabilité totale des activités liées aux vins et aux chais. Vous réalisez l'élaboration du vin, vous organisez la réception de vendange et vous êtes en charge de opérations de vinifications. Vous assurez l'élevage du vin et contrôlez son bon déroulement par des dégustations régulières. Vous êtes également responsable de la bonne gestion des chais (normes hygiènes, entretien du matériel...). Vous êtes le garant de la traçabilité des vins. Vous gérez l'approvisionnement comme le stockage des produits œnologiques . Vous dirigez et organisez le travail de l'équipe technique concernant les opérations de vins. Nos attentes : - Etudes et connaissances acquises en œnologie (BAC + 2 œnologie viti-œno) - Passionné du monde viticole - Une expérience avérée en vinification - Avoir une forte sensibilité à la qualité des produits Nous offrons : - Une rémunération compétitive - Prime d'intéressement et prime de résultat - 13ème mois - Heures supplémentaires payées - Une ambiance cordiale au sein de l'équipe Type emploi : - CDI temps[...]
